Queso Ahumado San Simón da Costa (D.O.P.)
€7.50 (IVA incluido)
Origen: Quesería Prestes, Vilalba, Lugo, Galicia.
Elaboración: leche pasteurizada de vaca 100% gallega, queso semicurado.
Presentación: 600 g aprox.
D.O.P. (Denominación de Origen Protegido)
Descripción
Queso curado durante un periodo de 30 días y ahumado con virutas de abedul. Es de pasta semidura, poco graso y su textura resulta cremosa, de sabor suave, con notas lácteas y agradable gusto a frutos secos y mantequilla. Regusto y gran olor al ahumado del abedul .
Es un queso ideal para derretir, acompaña muy bien a todo tipo de carnes y pescados, al horno o como salsa. También se recomienda en hamburguesas o troceado en una ensalada. Combina muy bien con avellanas, nueces y manzanas.
Maridaje ideal con un vino blanco gallego o con cerveza.
Quesería Prestes es una empresa familiar situada en Vilalba (Lugo), que se consolida año a año en su sector. En la elaboración de sus quesos mantienen el respecto, la tradición, la materia prima y cuidan hasta el último detalle, obteniendo un producto exquisito y de gran calidad avalado por sus numerosos reconocimientos.
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