Descripción

Mytilus 2015 es un vino tinto elaborado en la D.O. Rías Baixas por la bodega Adega Pombal A Lanzada, una pequeña bodega familiar de elaboración tradicional.
es un vino plurivarietal de uvas: 80% sousón, 14% pedral y 6% espadeiro.

Uva despalillada y estrujada, fermentación a 24-29 ºC, durante 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de unos 8 días. Sigue una   crianza en depósitos de acero durante 6 meses.
Nota de cata: vino tinto intenso con tonos azulados, vino atlántico ligero, muy fluido con poco cuerpo y baja graduación alcohólica, acidez rica, equilibrada e integrada que nos aporta frescura. Su aroma es fresco, evoca la tinta china, la carne de caza, el cuero, la grosella, con un toque de laurel y también de pimienta. Su paso por boca es suave. Se trata de un vino equilibrado, fresco y ligero que invita a repetir.