Descripción

Queso suave, con un ligero toque ácido y acompañado de un sabor lácteo, poco salado y mantecoso. Es de pasta color blanco-marfil, blanda a la vez que cremosa y uniforme, con pocos ojos y regularmente repartidos.

Ideal para comer con pan, con membrillo o simplemente solo.

Combina estupendamente con vinos blancos jóvenes ácidos y frescos, como los Ribeiros, o con tintos gallegos jóvenes de uva Mencía.

Quesería Prestes es una empresa familiar situada en Vilalba (Lugo), que se consolida año a año en su sector. En la elaboración de sus quesos mantienen el respecto, la tradición, la materia prima y cuidan hasta el último detalle, obteniendo un producto exquisito y de gran calidad avalado por sus numerosos reconocimientos.